家政保洁没签合同出事故，雇主需担责。依据《劳动合同法》《劳动法》，未签合同不影响劳动关系，雇主应赔偿工伤待遇。不及时处理可能导致法律纠纷及高额赔偿。
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处理此类事故，常见方式有协商、劳动仲裁。建议先与雇主协商赔偿，协商不成则申请劳动仲裁，以确保权益得到保障。
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家政保洁事故需处理。操作如下：1. 立即就医并保留证据；2. 与雇主协商赔偿，包括医疗费等；3. 协商无果，向劳动仲裁委申请仲裁，提交事故证据；4. 跟进仲裁结果，必要时诉诸法院。