三人合伙开店利润可按约定或投资比例分配。依据《合伙企业法》，合伙协议未明确时，需协商或按实缴出资比例分配，否则平均分配。不及时处理可能导致分配不公，影响合伙关系甚至引发法律纠纷。
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三人合伙利润分配需明确。操作如下：1. 首选查看合伙协议约定；2. 无约定则合伙人协商；3. 协商不成，按实缴出资比例分配；4. 出资比例无法确定，则平均分配。确保公平合理，避免纠纷。
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合伙开店利润分配方式有按约定、投资比例或协商决定。选择时应先查看合伙协议，无约定则协商，协商不成按出资比例，仍无法确定则平均分配。